В соответствии с требованиями раздела VIII СанПиН 2.3/2.4.3590-20 «Санитарно-эпидемиологические требования к организации общественного питания населения» и Рекомендациями по организации питания обучающихся общеобразовательных организаций МР 2.4.0179-20, предоставление горячего полноценного сбалансированного питания осуществляется по меню исходя из нормы питания на одного ребенка в день. Меню разрабатывается на период не менее двух недель, с учетом требуемых для детей поступления калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и микроэлементов, необходимых для их нормального роста и развития.
Юридическое лицо или индивидуальный предприниматель, осуществляющий организацию питания, составляет на основании утвержденного меню ежедневное меню и меню-раскладку. Ассортимент продуктов и блюд дневного рациона должен быть разнообразным.
Полный текст во вложении
Загрузка…
Перезагрузить документ 
Открыть в новой вкладке 